Légumes et légumineuses : nutrition – santé – bien-être

de -21 mai 2015 - 196 pages - 1 avis - 6.90

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Ecrit par Laurence Lévy-Dutel, Légumes et légumineuses est un livre référence pour développer ses connaissances bien-être et santé, et approfondir sa formation nutritionniste.

Légumes et légumineuses : nutrition – santé – bien-être
Légumes et légumineuses : nutrition – santé – bien-être

Présentation de l’éditeur

Patricia Bargis a longtemps collaboré au magazine Médecines douces. Dix années de recherches auprès des plus grands spécialistes lui ont été nécessaires pour rassembler, valider et organiser avec passion les informations contenues dans ce livre. Le docteur Laurence Lévy-Dutel, endocrinologue-nutritionniste, est attachée à l'hôpital européen Georges-Pompidou à Paris.

Revue de presse

Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous Faites un régime ? Vos Enfants sont en pleine croissance ? Cet Ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque légume et légumineuse, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !