La Renarde Qui Brasse

Bière artisanale et bio brassée à la Feuillie dans la Manche

UGS : pro-002055 Catégorie :

Description

Formation et parcours de votre La Renarde Qui Brasse

Nicolas a commencé sa carrière à Versailles en tant que fromager en fabrication et en commercialisation.

Il s’installe ensuite en Normandie et se tourne tout naturellement vers le monde du vin. Dans un premier temps via la revente à des professionnels, restaurants et particuliers, puis en ouvrant son propre bar et cave « Le Chat qui Boit » à Coutances en 2012. C’est en 2019 qu’il commence à brasser sa bière, grâce à des échanges avec des brasseurs bio locaux. Dans une volonté d’utiliser des produits issus de l’agriculture biologique et de circuits courts, Nicolas répond à une demande plus éthique et responsable. Il réalise « La Renarde Qui Brasse » avec des malts locaux produits dans l’ouest français (Yec’hed malt en Bretagne) par des producteurs partageant également ces valeurs.

La Feuillie : services et prestations

La gamme se compose de 6 bières : la Bla Bla (blonde), la Glou Glou (blonde légère), la Tchouck Tchouk (blonde de saison), la Pile Poile (rousse), la Hop Hop (IPA), et la Toc Toc (Brune). Elles sont assez légères en alcool, simples et agréables à boire. Les bières sont vendues en bouteille de 50cl pour faciliter le nettoyage des bouteilles.

François DuboisContenu vérifié par François Dubois

Ancien sportif de niveau National, diplômé d'un Master en stratégies digitales et innovation numérique à l'Université de Rennes 1 puis éclairé d'une expérience chez NextRadioTV à Paris comme chef de projet, François Dubois accompagne et conseille depuis 2012 de nombreux professionnels, stagiaires et étudiants. Directeur associé de l'agence de marketing Siiimple, il est aussi co-fondateur du portail d'informations Portail bien-être.