Pourquoi on grossit – nouvelle édition

de -07 mai 2015 - 304 pages - 77 avis - 19.9

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Pourquoi on grossit est un livre pour nutritionniste permettant d'approfondir vos connaissances bien-être et savoirs en nutrition.

Pourquoi on grossit – nouvelle édition
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Revue de presse

Des révélations qui vont changer votre vision de l'alimentationon nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut desféculents à chaque repas et que sans activité physiquerégulière, on ne peut pas perdre de poids. Faux ! Dit garytaubes. Non seulement ces "recommandations" ne nous ont pasfait maigrir, mais elles ont au contraire fait exploser le nombre desdiabétiques et des obèses. pourquoi ? Parce Qu'elles sont basées sur de la mauvaise science, écrit-il : la théorie selon laquelle on grossit parce qu'on consommeplus de calories qu'on en brûle est une absurdité qui a causé desdommages incalculables. taubes remonte dans le temps et remet à plat 200 ans de recherchesur l'obésité. Sans idées préconçues, ne prenant en compte que lespreuves tangibles, Taubes révèle une incontournable réalité : toutes lescalories ne sont pas équivalentes. Nos problèmes de poids proviennentavant tout des glucides (pain, féculents, sucres... ) qui, en générant de l'insuline, génèrent de la graisse. il répond aussi aux questions restées sans réponse : pourquoi certainssont-ils gros et d'autres pas ? Quelle est la part de l'exercice physique etde la génétique dans notre corpulence ? Et surtout, quelle alimentationsuivre toute sa vie pour ne pas grossir.