Le régime californien

de -20 mars 2008 - 312 pages - 2 avis

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Ecrit par Connie Guttersen, Le régime californien est un livre référence pour développer ses connaissances bien-être et santé, et approfondir sa formation nutritionniste.

Le régime californien
Le régime californien

Présentation de l’éditeur

Diététicienne diplômée, spécialiste culinaire et consultante en nutrition auprès du célèbre Culinary Institute of America, situé à Greystone (Californie), Connie Guttersen relaie son savoir auprès de l'industrie agro-alimentaire, des médias et des professionnels de la santé en associant la gastronomie aux connaissances en diététique. Elle s'est notamment intéressée aux bienfaits sur la santé des régimes caractéristiques de la région méditerranéenne. Connie Guttersen a également conçu le programme d'un centre de traitement de l'obésité situé à Washington et elle est consultante en nutrition auprès d'un grand nombre d'entreprises, comme Kraft, Nestlé, Sodexho, Marriott, Radisson Hotels, Hyatt Classic Residences et Panera Bread. Le docteur Jean-Claude Houdret, phytothérapeute, homéopathe et nutritionniste, est l'auteur de nombreux ouvrages traitant des médecines naturelles et de leurs applications dont, chez Solar, Bien se soigner par homéopathie et Bien se soigner par les plantes, et, avec Karl Lagerfeld, chez Robert Laffont, Le Meilleur des régimes. . Il est également le médecin conseil en diététique de l'émission Top models sur M6.

Revue de presse

Avec le régime californien, adoptez un régime efficace, sain, diététique et facile à suivre. Adopté par un grand nombre de stars d'hollywood, ce régime garantit une perte de poids rapide, durable, sans fatigue et sans risque pour la santé. Organisé en 3 phases clairement identifiées, le régime californien, réinterprétation du régime crétois par les habitants de Sonoma en Californie, s'attache à privilégier des assiettes équilibrées et des aliments revitalisants, comme le pain complet, le raisin, les amandes ou les tomates, contenant des nutriments bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. La première partie du livre présente le mode de vie associé à ce régime peu contraignant, ses principes de base, ses aliments. La seconde partie présente des menus et des recettes qui vous garantiront de perdre du poids sans renoncer aux plaisirs gourmands!