La méthode Metabolic Profil: mincir, savourer, se retrouver.

de - 01 janvier 2016 - 134 pages - 11 avis - 19.95

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Ecrit par Dr Didier Souveton, La méthode Metabolic Profil est un livre référence pour développer ses connaissances bien-être et santé, et approfondir sa formation nutritionniste.

La méthode Metabolic Profil: mincir, savourer, se retrouver.
La méthode Metabolic Profil: mincir, savourer, se retrouver.

Présentation de l’éditeur

Le duo gagnant de Metabolic Profil Franziska Wintergerst a souhaité dans cet ouvrage reprendre et transmettre le message du fondateur du programme, le Dr Wolf Funfack : nous pouvons réapprendre sans difficulté à manger correctement et à aider notre corps à retrouver un métabolisme équilibré. Cette idée a également séduit le Dr Didier Souveton, médecin du sport, spécialiste de l’obésité et des maladies métaboliques. Fort de sa solide expérience d’une vingtaine d’années dans un cabinet de ville où il a effectué des suivis alimentaires personnalisés, tant pour les sportifs que pour les patients en surcharge pondérale, il accompagne depuis 3 ans Metabolic Profil et a adapté le programme de nutrition au marché français. Aujourd’hui directeur général de Metabolic Profil France SAS, il est convaincu qu’un plan de nutrition individualisé, sans utiliser de complément alimentaire ni de substitut de repas, peut permettre une perte de poids et assurer une meilleure qualité de vie. Des intervenants de renom. Pour la rédaction de ce livre, Metabolic Profil s’est assuré le concours de différents spécialistes appartenant à des domaines variés : un projet nutritionnel comprend une part de travail à faire sur soi-même et une part d’activité physique pour conserver ensuite le poids obtenu. À ce titre, Morgan Bourc'his, champion du monde d’apnée, a fait part de son expérience d’athlète de haut niveau et de ses précieux conseils. Enfin, l’équipe de Metabolic Profil n’a surtout pas voulu négliger le plaisir de manger : exit les frustrations et les restrictions liées à la plupart des régimes, pour faire place aux repas conviviaux et à des recettes raffinées ! C’est Ici que Régis Douysset, chef cuisinier étoilé, intervient pour proposer des recettes simples et d’autres plus élaborées pour le plaisir de la table et de ses saveurs, tout au long de l’année. Biographie Le Docteur Didier Souveton est née le 16 avril 1960 à Paris. Lauréat de la faculté de médecine de Paris, médecin du sport et diplômé d'obésité et maladies métaboliques, il a passé 3 ans comme médecin à l'hotel Matignon de Paris, responsable médical des voyages officiels du Premier Ministre. Il a été médecin des équipes de France d'aviron puis de Kung Fu. Après une expérience de 20 ans dans un cabinet libéral, le Dr Souveton s'est engagé dans le développement du marché français de la méthode Metabolic Balance / Metabolic Profil.

Revue de presse

La philosophie de Metabolic Profil epliquée en un ouvrage. Ce livre ne traite pas de régime, car pour nous, s’imposer des restrictions n’est pas la bonne méthode pour perdre du poids durablement, ni pour le maintenir après une perte conséquente. L’objectif de cet ouvrage est avant tout d’éclairer notre approche nutritionnelle sous plusieurs angles. Il se base sur l’idée que le corps humain possède plus de capacités qu’on ne le pense actuellement à nous envoyer les bons signaux qui organisent nos choix alimentaires. Il est vrai que dans le bruit de fond quotidien des multiples sollicitations alimentaires, nous avons perdu l’habitude d’entendre et d’écouter tous les messages qu’il nous envoie. Un livre pour comprendre et optimiser son comportement alimentaire. Cet ouvrage a été pensé pour approfondir nos connaissances sur les divers nutriments (protéines, lipides, glucides), une meilleure compréhension de chacun d’entre eux suffit à changer le regard que l’on porte sur la nourriture et encourage le changement de comportement alimentaire. Ce livre peut également être utilisé comme un outil de travail, on peut mettre en application les nombreux conseils prodigués dans la vie de tous les jours et ainsi être accompagné dans son désir de perte de poids. I PARTIE MÉDICALE - Dr Didier Souveton II CONSEILS POUR LA VIE PRATIQUE - Franziska Wintergerst III BIEN DANS SON CORPS & ACTIVITÉ PHYSIQUE - Didier Souveton & Morgan Bourc'his IV Metabolic Profil - RECETTES FACILES - Franziska Wintergerst V LES RECETTES GOURMANDES - Le chef étoilé Régis Douysset VI NOS TÉMOIGNAGES