Graines germées – Stimulez votre vitalité

de -29 mai 2015 - 96 pages - 2 avis - 10.00

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Ecrit par Chantal Clergeaud & Lionel Clergeaud, Graines germées - Stimulez votre vitalité est un livre référence pour développer ses connaissances bien-être et santé, et approfondir sa formation naturopathe.

Graines germées – Stimulez votre vitalité
Graines germées – Stimulez votre vitalité

Présentation de l’éditeur

Naturopathe et ostéopathe de formation, Lionel Clergeaud a dirigé à la fin des années 90 un centre de remise en forme où chacun peut étudier les règles élémentaires dalimentation saine et découvrir les médecines naturelles tout en bénéficiant dune cuisine végétarienne et biologique. Collaborant à différentes revues comme rédacteur, auteur de plusieurs ouvrages sur la diététique et les médecines douces, il vous délivre aujourdhui ses principales recettes conjuguant gourmandise et santé.

Revue de presse

Depuis la nuit des temps, les différentes civilisations ont eu tôt fait de reconnaître les vertus des graines germées. Et si nos plus lointains ancêtres les avaient déjà adoptées, c'est avant tout que les graines germées sont de ces rares aliments qui parviennent dans nos assiettes avec un potentiel vital non altéré. Chantal et Lionel Clergeaud nous expliquent quelles sont les qualités bénéfiques des graines germées et en quoi elles constituent des apports riches pour notre corps (protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux). Les graines germées, céréales (avoine, blé, maïs), légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) mais aussi les jeunes pousses (ails, lentilles, oignons) sont présentées dans leur diversité pour offrir au lecteur les moyens d'un choix éclairé. L'autre avantage indéniable des graines germées réside dans la facilité de leurs cultures. Les méthodes pour la germination décrites par les auteurs apparaissent comme un jeu d'enfant, sans nul besoin de matériel particulier ou d'avoir la main verte. La dernière partie de l'ouvrage est constituée d'une soixantaine de recettes illustrées qui permettront de préparer, de l'apéritif au dessert, des mets à base de graines germées et jeunes pousses. Dans cet ouvrage, les auteurs remettent au goût du jour une alimentation saine sous le signe de la simplicité pour notre plus grand plaisir. Remplace EAN 9782703305415.